Search
  • Emilija

Šiltos grikių salotos su skumbre



Šiaip mano ir žuvies santykiai gana sudėtingi. Skaniai paruošta žuvis man patinka, bet kažkaip beveik niekada jos neperku. Visi žinome, kad žuvis sveika, netgi privaloma, jei nevartojami jokie papildai. Ypač svarbu valgyti žuvį moterims, kad palaikyti moteriškas organizmo funkcijas, o kur dar plaukai, nagai, oda...


O bet tačiau, vis tiek niekaip nesusidraugaujam. Visgi, žuvį visai mėgsta mano mylimasis. Jis vis nuperka kokios lašišos arba rūkytos žuvies, o aš tada jau turiu progą kažką sumeistrauti. Šį kartą jis pirko karštai rūkytos skumbrės išklotines. Dvi. Nors aš jam sakau, kad nesuvalgys, jis vis tiek ima dvi. Bet ir gerai, vis iššūkis man. 😀


Šis receptas labai paprastas, atsirado iš to, ką turėjau šaldytuve. Tavo šaldytuve gal yra dar ko nors ekstra? Kaparėlių? Raugintų agurkų? O gal netingi išsivirti kiaušinį be lukšto? Variantų begalybė, čia tik mano formulė rūkytos žuvies panaudojimui. 🙂



Receptas vienai porcijai.


Reikės:


  • Porcijos grikių

  • Gabalėlio rūkytos skumbrės (aš naudojau karštai rūkytą, bet skanu ir su šalto rūkymo)

  • 1 kiaušinio

  • Pomidoro

  • Alyvuogių

  • Krapų ar kitų mėgstamų prieskoninių žolelių

  • Druskos ir pipirų

  • Alyvuogių aliejaus


Gaminimo eiga:


1. Užkaičiame virti grikius.


2. Kitame puode išverdame norimo skystumo kiaušinį.


3. Supjaustome pomidorą, alyvuoges, susmulkiname skumbrę.


4. Išvirusius grikius sudedame į dubenėlį, o ant viršaus nuluptą virtą kiaušinį, skumbrę, pomidorą, alyvuoges.


5. Viską apšlakstome alyvuogių aliejumi ir apibarstome prieskoniais. Jei žuvis sūri, druskos gali reikėti mažiau arba iš vis nereikėti.


Skanaus!


©2019 Minimali Virtuvė. Teisės Saugomos.