Search
  • Emilija

Žuvies karis


Žinai tą jausmą, kai atšildžius šaldytą žuvį nieko nelieka? Aš irgi. 😁 Nusipirkau 500g šaldytos menkės. Pietums labai norėjau ant sviesto keptos žuvies. Tačiau po kelių valandų pusė žuvies dingo, o ir likusi nebuvo itin patraukli kepti. Šį receptą siūlau būtent tiems atvejams. Žinoma, galima gaminti ir su šviežia balta žuvimi, taip bus net skaniau, tiesiog į viską žiūriu iš praktinės pusės. 😁


Drąsiai keisk daržoves, čia puikiai tiks ir brokolis, kalafioras, cukinija, baklažanas- bet kas ką mėgsti ar turi šaldytuve. 🙂


Karį dažniausiai gaminu su vištiena, bet šis manęs taip pat nenuvylė. Rekomenduoju. 😊


Reikės:


  • 500g šaldytos (ir atšildytos) arba 300g-400g šviežios baltos žuvies (pavyzdžiui, menkės)

  • 1 nedidelės morkos

  • 1 nedidelės paprikos

  • 1 vidutinio svogūno

  • 2 česnako skiltelių

  • Skardinės kokosų pieno

  • 1 v. š. kario miltelių

  • Aliejaus kepimui

  • Druskos


Gaminimo eiga:


1. Ant aliejaus pakepiname smulkintą svogūną ir česnaką. Kai šie pradeda truputį ruduoti, suberiam smulkiai pjaustytą morką ir papriką.


2. Kai daržovės suminkštėja, suberiame kario prieskonius, druską ir supilame kokosų pieną. Išmaišom.


3. Supilame kokosų pieną.


4. Sudedame kubeliais pjaustytą žuvį. Išmaišome, kad žuvis paskęstų padaže ir troškiname uždengus 3-5 min. arba kol žuvis išverda.


Tiekiame su ryžiais, naan duonele ar karštomis bulvėmis. Skanaus! 🥘



©2019 Minimali Virtuvė. Teisės Saugomos.