Search
  • Emilija

Becukriai bananiniai keksiukai


Visi mėgstame pasilepinti, bet visi norime tai daryti sveikiau. Kad ir kokios sveikos mitybos rekomendacijos mums būtų pristatomos, 100 proc. žinome tik viena- cukrus mūsų visų priešas. 😀


Ta proga dalinuosi keksiukais be pridėtinio cukraus!


Jie nebus tokie saldūs kaip parduotuvėse pirkti keksai, bet skoniu tikrai nenusileidžia. O ir cukraus, jei norisi, galima truputį įdėti. Du šaukštai per 15 keksiukų tikrai nebus taip kenksminga kaip stiklinė, kurios reikalauja dauguma konditerinių receptų. 🙂


Rinkitės kuo labiau sunokusius bananus- bus lengviau sutrinti ir suteiks daugiau saldumo. Keksiukai purūs, minkšti, gan drėgni, bananai suteikia ypatingo švelnumo skoniui. Žodžiu, verti (ne tokios jau ir didelės) nuodėmės!


Gausis 12-15 keksiukų.


Reikės:


  • 1,5 puodelio miltų (naudojau baltus speltos)

  • 1 a.š. kepimo miltelių

  • 1 a.š. sodos

  • 3 sunokusių bananų

  • 1 kiaušinio

  • 1/3 puodelio kokosų aliejaus (galima keisti kitu bekvapiu aliejumi)

  • 2 v.š. graikiško ar kito natūralaus jogurto


Gaminimo eiga:


1. Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir sodą. Nors visa keksiukų esmė, kad jie yra becukriai,, šiame žingsnyje, jei norite, galite įdėti cukraus. Aš kartais dedu kokius 2-3 v.š. nerafinuoto cukraus.


2. Sutriname šakute sunokusius bananus, supilame atskirai išplaktą kiaušinį ir aliejų. Jei naudojate kokosų aliejų, jį prieš tai ištirpinkite. Sudedame jogurtą. Viską gerai išmaišome.


3. Bananų masę supilame į miltus ir šaukštu ir maišome iki vientisos masės. Nepermaišykite, kad keksiukai būtų puresni. Tešla bus gana tiršta, bet taip ir turi būti. :)


4. Dedame tešlą į keksiukų formeles. Pripildykite tik apie pusę formelės, jie nemažai išsipūs.


5. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių arba iki kol įdūrus dantų krapštuką, jis bus sausas.


Nors sunku susilaikyti visko iškart nesuvalgius, visiškai atvėsę keksiukai gražiau išsiims iš formelių. 😀


Skanaus! 🧁



©2019 Minimali Virtuvė. Teisės Saugomos.