Cukinijų fritata

Mėnesį laiko ant mano palangės gulėjo cukinija vis primindama ją paruošti. Cukinijas mėgstu, viskas su jomis gerai, bet visuomet atsiranda kitų idėjų. O ir negenda jos greitai. Tai motyvacijos irgi neprideda. 😀

Visgi, savaitgalį, turėdama daugiau laiko pusryčių ruošimui, sugalvojau cukiniją sudoroti. Kažkodėl į galvą pirmiausia šovė mintis pagaminti fritatą. Ją ir ruošiau. 🙂 Gamyba labai paprasta.

Turėjau praimto fetos sūrio, tad jo ir dėjau, bet puikiai tiks bet koks kitas.

Fritatą galima pasiruošti ir iš vakaro, o ryte tiesiog šauti į orkaitę ir toliau ruoštis dienai iki kol ji iškeps. Jei, kaip ir aš, naudojat stiklinį kepimo indą, tuomet fritatą įdėti į orkaitę reikėtų dar jai šylant. Šaltas stiklinis indas įdėtas į karštą orkaitę gali sutrūkti.

Reikės:

• 1 mažos cukinijos

• 0,5 mažo svogūno

• Sviesto kepimui

• 4 kiaušinių

• Druskos ir pipirų

• Fetos sūrio

Gaminimo eiga:

1. Keptuvėje ištirpiname sviestą

2. Sudedame smulkintą svogūną ir pakepiname iki kol gabalėliai taps permatomi.

3. Tuomet sudedame pjaustytą cukiniją. Aš pjausčiau pusriekėmis. Pakepiname, kad truputį suminkštėtų. Kepintas daržoves sudedame į kepimo indą.

4. Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais. Užpilame ant daržovių.

5. Ant viršaus patrupiname fetos. Galima mažiau, galima labai daug. Pagal skonį. 😀

6. Kepame 10-15 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje arba iki kol sūris pradės skrusti.

Skanaus!