Karamelė su viskiu

Dar vienas lengvai pagaminamas, bet ypatingas skanumynas. Šį kartą - karamelė su viskiu. Visiška nuodėmė. Neįmanoma pusės nesuvalgyti dar prieš supakuojant lauktuves draugams. 🤤

Iš esmės tai paprasta pieniška karamelė, bet pora šaukštų viskio viską kardinaliai pakeičia - viskis suteikia tą „kick“, kuris padaro šį desertą išskirtiniu. Na, galbūt šios karamelės desertu ir nepavadinčiau, nes ji labiau sutverta pagardinti kitus skanumynus. Bet šiaip aš visuomet už valgymą tiesiai iš stiklainio. 😉

Keletas idėjų panaudojimui:

• Su ledais

• Ant blynų

• Į kavą ar karštą šokoladą

• Su šviežiu brownie

• Ant cinamoninių bandelių vietoj įprastos cukrinės glazūros

• Ant keptų obuolių, įdarytų varške

P.S. Neišsigąsk viskio - puodelyje karamelės yra vos pora šaukštų viskio, tad ji tikrai neapsvaigins. 🙂

Iš šių kiekių gausis apie ~300ml karamelės.

Reikės:

• 1 puodelio cukraus

• 0,5 puodelio riebios grietinėlės

• 2 v.š. sviesto

• 2 v.š. viskio

Gaminimo eiga:

1. Į nedidelį puodą supilame cukrų ir kaitiname ant mažos ugnies. Taip, sausą cukrų. 🙂 Jį reikia prižiūrėti - nemaišome, bet vis pasukiojame puodą, kad cukrus ištirptų tolygiai. Kaitiname iki kol cukrus ištirps ir taps auksinės spalvos.

2. Nukeliame puodą nuo ugnies ir supilame grietinėlę. Pilame po truputį, nes viskas labai putos - taip ir turi būti. Gerai išmaišome.

3. Puodą vėl dedame ant ugnies ir sudedame sviestą, maišome iki kol sviestas ištirps.

4. Nukeliame puodą nuo ugnies ir įmaišome viskį.

Karamelei truputį stvėsus, supilame į stiklainį. Puodas išsiplaus su karštu vandeniu. 😀

Laikome šaldytuve. Karamelė turėtų šaldytuve neužsilaikyti, bet porą savaičių gali stovėti tai tikrai. 😁 Prieš naudojimą išimti iš šaldytuvo ir atšildyti iki kambario temperatūros ir išmaišyti, nes viskis gali atsiskirti. Dar geriau bus, jei karamelę prieš naudojimą pašildysi. 😍