- Emilija
Karamelizuoti migdolai

Paskutinės minutės kalėdinė dovana - karamelizuoti migdolai. Šis receptas labai lengvas, pakuoti ir valgyti galima vos tik atvėsus riešutams. Visa gamyba trunka vos 5 minutes, o desertas iš ties puikus.
Gaminau su cinamonu, bet turiu įtarimą, kad su meduolių prieskonių mišiniu būtų dar kalėdiškiau. 😍
Reikės:
1 puodelio migdolų
0,25 puodelio cukraus
2 v.š. vandens
Žiupsnio cinamono (nebūtina)
Sviesto arba bekvapio aliejaus
Gaminimo eiga:
1. Į keptuvę ar puodą sudedame cukrų, vandenį ir cinamoną. Užverdame.
2. Sudedame migdolus. Viską nuolat maišome iki kol išgaruos vanduo ir visi migdolai pasidengs karamele. Masė turėtų būti nebe skysta, o klampi ir lipni.
3. Lapą kepimo popieriaus patepame sviestu arba aliejumi. Ant jo suberiame migdolus, atsargiai šakute išskirstome, kad nebūtų sulipę.
Ir viskas! Pilnai atvėsus galima iškart pakuoti. Na, o jei lepini save, gali pradėti valgyti dar karštus. 😍
