- Emilija
Makaronų kriauklės su varške

Reikės:
Apie 20 makaronų kriauklių
350-400 g varškės
1 rutuliuko mocarelos
Skardinės/stiklainio trintų pomidorų. Galima naudoti su prieskonias, pavyzdžiui, „Felix“ padažą su bazilikais
Druskos ir pipirų
Mėgiamų žolelių (jei naudojami pomidorai be prieskonių)
Gaminimo eiga:
1. Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Verdame kažkur 2 minutėmis trumpiau nei nurodyta instrukcijoje, kad jie būtų vis dar truputį kieti. Nusunkiame ir paliekame truputį atvėsti.
2. Varškę pertriname su druska ir pipirais.
3. Į kepimo indą supilame trintus pomidorus. Jei naudojame paprastus, gardiname žolelėmis, druska ir pipirais.
4. Kriaukles glaudžiai sudedame į kepimo indą ir šaukštu pridedame į jas varškės.
5. Ant viršaus barstome sutarkuotą ar suplėšytą mocarelą.
6. Kepame iki 180 laipsnių įkitintoje orkaitėje iki kol mocarela gražiai apskrus.
