Search
  • Emilija

Mango karis su vištiena



Reikės:

  • 1 v.š. kokosų aliejaus

  • 1 vidutinio dydžio svogūno

  • 3 skiltelių česnako

  • 2-3 cm imbiero šaknies

  • 2 v.š. kario miltelių

  • Druskos ir pipirų, pagal skonį

  • 1 didelio mango

  • 1 skardinės kokosų pieno

  • 1 saldžiosios paprikos

  • 500g vištienos

  • Čili pipiro ir kalendros papuošimui (nebūtina)

Gaminimo eiga:


1. Svogūną, česnaką ir imbierą supjaustome smulkiais kubeliais. Mangą, papriką ir vištieną supjaustome didesniais vieno kąsnio kubeliais.


2. Keptuvėje įkaitiname kokosų aliejų. Sudedame svogūnus, česnakus ir imbierą. Kepiname iki kol svogūnai taps permatomi.


3. Keptus svogūnus sudedame į blenderį kartu su kario milteliais, druska, pipirais, puse mango ir kokosų pienu. Triname iki vientisos konsistensijos.


4. Keptuvėje likusiuose riebaluose apkepiname papriką. Jei keptuvė labai sausa, įpilame dar lašelį aliejaus. Supilame mango padažą ir išmaišome.


5. Vištieną sudedame į mango padažą. Uždengiame ir kaitiname ant nedidelės ugnies apie 15 minučių.


6. Kai vištiena visiškai išsitroškina, sudedame likusią pusę mango, išmaišome ir tiekiame. Aš visuomet tiekiu su ryžiais. Puošiame pjaustytu čili ir kalendra.



©2020 Minimali Virtuvė. Teisės Saugomos.