Search
  • Emilija

Naminės bandelės

Jeigu dienas leidi namuose - išsikepk šių nuostabių bandelių! Man prireikė bandelių burgeriams, bet į parduotuvę eiti šiomis dienomis nesinori, tad sugalvojau išsikepti pati. Visi ingredientai paprasti ir, tikriausiai, labai dažni kiekvieno namuose.


Paragavusi šių bandelių sau pažadėjau, jog niekada daugiau jų nepirksiu! Ingredientus aš beveik visuomet galiu rasti namuose, o skonis apdavanoja tokiomis tegiamomis emocijomis, jog nei kiek negaila tų poros valandų laukimo. 😍

Reikės:


  • 1 puodelio šilto vandens

  • 2,5 a.š. sausų mielių

  • 2 v.š. cukraus

  • 0,5 puodelio šilto pieno

  • 75 g sviesto

  • 4,5 puodelio miltų

  • 1 a.š. druskos

  • 1 kiaušinio

  • Mėgiamų sėklų (nebūtina)


Gaminimo eiga:


1. Šiltą vandenį (ne karštą), cukrų ir mieles sumaišome. Palaukiame kelias minutes iki kol mielės suputos.


2. Sviestą ištirpdome ir sumaišome su pienu. Pienas turi būti šiltas, kad sviestas nesušoktų į gumulėlius.


3. Dubenyje sumaišome miltus ir druską. Supilame pieną ir mieles. Tešlą maišome šaukštu, o kai nebesimaišo, pradedame minkyti rankomis. Minkome kelias minutes iki kol tešla bus vientisa ir susiformuos į vientisą rutulį.


4. Tešlą dedame į tą patį dubenį, kuriame maišėme, uždengiame rankšluosčiu ir padedame šiltai valandai laiko arba iki kol tešla padvigubės.


5. Smagiausia dalis - į išsipūtusią tešlą trenkiame kumščiu, kad ši subliukštų.


6. Peiliu padaliname tešlą į 8 dalis, jei bandelės bus skirtos burgeriams ar sumuštiniams. Jei norite bandelių prie sriubos arba užkandžiams - galite daryti daugiau mažesnių bandelių.


7. Tešlos gabalėlius rankomis formuojame į rutulėlius ir sudedame ant kepimo popieriumi ištiestos skardos. Tarp bandelių paliekame kelių centimetrų tarpus, kad šios nesuliptų. Paliekame dar pusvalandžiui-valandai. Bandelės turi gerokai išsipūsti.


8. Kiaušinį išplakam su šaukštu vandens. Plakiniu patepame bandelių viršų. Apibarstome sėklomis. Aš barsčiau sezamais, bet tiks ir aguonos, saulėgrąžos. Galima ir visai niekuo nebarstyti. 🙂


9. Kepame 190 laipsnių karštumo orkaitėje 15-20 minučių arba kol bandelių viršus įgaus gražią rudą spalvą.


Štai ir viskas!

©2019 Minimali Virtuvė. Teisės Saugomos.