Search
  • Emilija

Purūs rikotos blyneliai



Reikės:

  • 1 puodelio miltų

  • 1 v.š. cukraus

  • 1 1/2 a.š. kepimo miltelių

  • 2 kiaušinių

  • Indelio rikotos sūrio (220-250g)

  • 2/3 puodelio pieno

  • Aliejaus kepimui

Gaminimo eiga:


1. Dubenyje sumaišome miltus, cukrų ir kepimo miltelius.


2. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų.


3. Kiaušinių trynius išplakame su rikota ir pienu. Supilame į miltus ir suplakame vientisą tešlą.


4. Iki purumo išplakame kiaušinių baltymus. Nebūtina plakti iki standumo, bet baltymai turi būti balti ir purūs. Atsargiai mentele įmaišome į tešlą.


5. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų. Dideliu šaukštu į keptuvę dedame tešlą ir formuojame blynelius. Kepame iki kol blynų kraštuose atsiras burbuliukų, apverčiame ir kepame dar minutę.


6. Tiekiame su mėgstama uogiene, vaisiais ar jogurtu.

36 views