- Emilija
Saldžiai aštrios ančiukų kulšelės su agurkų salotomis

Reikės:
Ančių kulšelėms:
2 ančiukų kulšelių
Druskos
1 laimo sulčių
1 v.š. medaus
1 a.š. sojos padažo
2-3 v.š. sriracha padažo, pagal norimą aštrumą
Agurkų salotoms:
1 ilgavaisio arba 2 trumpavaisių agurkų
1 a.š. ryžių acto
1 a.š. sojos padažo
Žiupsnelio cukraus
Žiupsnelio druskos
1 a.š. sezamo sėklų
Gaminimo eiga:
1. Iš pradžių pasiruošiame salotas: agurką supjaustome plonais griežinėliais ir sudedame į dubenį su likusiais ingredientais. Gerai išmaišome ir atidedame.
2. Kulšeles gerai pasūdome ir dedame į kepimo skardą odele į viršų. Dedame skardą į orkaitę ir kaitiname iki 200 laipsnių. Dedame kulšeles į šaltą orkaitę ir tik tada įjungiame. Tai padės po oda esantiems riebalams geriau ištirpti ir kulšelės neprilips prie skardos. Kepame kulšeles iki kol tampa minkštos - 60-70 minučių.
3. Kulšelėms baigiant kepti, pasiruošiame padažą - visus likusius ingredientus sudedame į nedidelį puodą ir pašildome iki kol ištirps medus ir padažas bus vientisas. Nukeliame nuo ugnies.
4. Iškepusias kulšeles išimame iš orkaitės ir atsargiai sudedame į didelį dubenį. Užpilame padažu ir atsargiai pavartome, kad gerai juo pasidengtų. Sudedame atgal į skardą, ant viršaus supilame likusį padažą. Kepame orkaitėje iki kol kulšelių krašteliai pradės truputį juoduoti.
5. Tiekiame su ryžiais ir agurkų salotomis.