Search
  • Emilija

Varškėčiai su maskarpone



Vieną rytą labai užsimaniau varškėčių. Tačiau turėjau tik pusę praimto pakelio varškės. Ir labai tingėjau eiti į parduotuvę kitoje kelio pusėje. 😀 Na, gal labiau tingėjau iš chalato lipti į drabužius. 😁


Šaldytuve taip pat turėjau praimtą maskarponės pakuotę. Ir jau buvau sugalvojusi tiesiog sumaišyti varškę su maskarpone ir valgyti su džiovintais vaisiais (kas yra labai skanu!). Beeeet, vis tiek norėjau varškėčių. Tai sakau įdėsiu daugiau miltų ir sulips. 😀


Vis dėlto, nedėjau daugiau miltų. Nors tešla gavosi gana lipni varškėčiams, nusprendžiau, kad bus gerai. Ir nenusivyliau- varškėčiai gavosi super! Labai labai minkšti ir purūs, ir skonis švelnesnis nei įprastų varškėčių. Todėl dalinuosi su jumis, būtinai pabandykit! 😍


Reikės:


  • 100g varškės

  • 100g maskarponės sūrio

  • 1 kiaušinio

  • 4 v.š. miltų

  • 0,5 a.š. kepimo miltelių

  • Žiupsnelio druskos

  • Sviesto ar kokosų aliejaus kepimui


Gaminimo eiga:


1. Kiaušinį išplakame su druska.


2. Sudedame varškę ir maskarponės sūrį. Viską gerai pertriname šakute, kad būtų vientisa masė.


3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir suberiame į varškės masę.


4. Viską maišome šakute iki vientisos tešlos.


5. Formuojame varškėčius. Tešla bus lipni, todėl prieš kiekvieną varškėtį rankas sušlapinkite vandeniu. Galima būtų idėti daugiau miltų, bet tuomet varškėčiai nebus tokie minkšti, o ir sušlapinus rankas, tešla formuojasi gana lengvai. Patariu varškėčius dėti tiesiai į karštą keptuvę su riebalais.


6. Kepame varškėčius ant sviesto ar kokosų aliejaus ant vidutinės ugnies iki kol gražiai apskrus, tuomet apverčiame ir apskrudiname kitą pusę.


Tiekite su grietine, uogiene ar šviežiais vaisiais. Arba viskuo iškart. 😁


©2019 Minimali Virtuvė. Teisės Saugomos.