Varškės spurgytės su obuoliais

Reikės:

• 200g pusriebės varškės

• 2 v.š. grietinės

• 60g cukraus

• Žiupsnelio druskos

• 200g miltų

• 1 a.š. kepimo miltelių

• 1 obuolio

• Aliejaus kepimui

Gaminimo eiga:

1. Varškę pertriname su grietine, cukrumi ir druska.

2. Atskirame dubenyje sumaišome miltus ir kepimo miltelius, supilame į varškės masę ir išmaišome. Kai tampa sunku maišyti, minkome rankomis.

3. Smulkiai supjaustome nuluptą ir išdarinėtą obuolį. Suberiame ant tešlos ir rankomis įminkome į tešlą.

4. Drėgnomis rankomis formuojame vienodo dydžio rutuliukus. Man gavosi 14 spurgyčių.

5. Puode ar gilesnėje keptuvėje įkaitiname aliejų. Patikrinti ar įkaitęs galima įmetus mažą gabalėlį tešlos. Kai šis burbuliuos ir iškils į paviršių, sumažiname ugnį ir sudedame spurgytes. Palikite laisvos vietos, nes spurgos išsipūs.

6. Kai spurgos tampa gražios rudos spalvos, jas ištraukiame. Dedame ant popierinio rankšluosčio arba į kiaurasamtį, kad pašalintume riebalų perteklių.