Search
  • Emilija

Vištiena su persikų salsa



Reikės:

Vištienai:

  • 300g vištienos šlaunelių mėsos (arba filė)

  • Šlakelio alyvuogių aliejaus

  • Druskos ir pipirų pagal skonį

  • Pusės apelsino sulčių

Persikų salsai:

  • 2 persikų

  • 1 didelio pomidoro

  • 0,5 saldžiosios paprikos

  • 0,5 nedidelio mėlynojo svogūno

  • Kelių šakelių šviežios kalendros

  • Jelapeno arba čili pipiro, pagal skonį

  • Pusės laimo sulčių

  • Žiupsnelio druskos

Gaminimo eiga:


1. Vištieną sumaišome su kitais ingredientais ir paliekame bent valandai pasimarinuoti. Galima ir per naktį.


2. Išmarinuotą vištieną apkepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių iki kol gražiai apskrunda, o vidus nebe rožinis. Man papildomų riebalų nereikėjo, nes supyliau į keptuvę ir marinatą.


3. Visus ingredientus, skirtus salsai, susmulkiname. Beriame druskos, apšlakstome laimo sultimis ir gerai permaišome.


4. Tiekiant, vištieną padengiame salsa. Skanu su ryžiais arba skrudintomis bulvytėmis.




47 views

Recent Posts

See All