Search
  • Emilija

Vištiena su persikų salsa



Reikės:

Vištienai:

  • 300g vištienos šlaunelių mėsos (arba filė)

  • Šlakelio alyvuogių aliejaus

  • Druskos ir pipirų pagal skonį

  • Pusės apelsino sulčių

Persikų salsai:

  • 2 persikų

  • 1 didelio pomidoro

  • 0,5 saldžiosios paprikos

  • 0,5 nedidelio mėlynojo svogūno

  • Kelių šakelių šviežios kalendros

  • Jelapeno arba čili pipiro, pagal skonį

  • Pusės laimo sulčių

  • Žiupsnelio druskos

Gaminimo eiga:


1. Vištieną sumaišome su kitais ingredientais ir paliekame bent valandai pasimarinuoti. Galima ir per naktį.


2. Išmarinuotą vištieną apkepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių iki kol gražiai apskrunda, o vidus nebe rožinis. Man papildomų riebalų nereikėjo, nes supyliau į keptuvę ir marinatą.


3. Visus ingredientus, skirtus salsai, susmulkiname. Beriame druskos, apšlakstome laimo sultimis ir gerai permaišome.


4. Tiekiant, vištieną padengiame salsa. Skanu su ryžiais arba skrudintomis bulvytėmis.




©2020 Minimali Virtuvė. Teisės Saugomos.